European Hot Sauce Awards · Für Presse
Berlin · Februar bis März 2027 · Veranstaltungsort folgt
Europas Hot-Sauce-Awards kehren nach Berlin zurück. Das ist der Presse-Hub, wo Geschichte, Jury und Berichterstattung zusammenkommen. Die Jury 2027 wird gerade zusammengestellt.
Die Geschichte
Europäische Hot Sauce ist kein Schmerz-Content. Sie ist eine Küche: regionale Zutaten, besessene Züchter und Small-Batch-Macher, die derselben Handwerkslogik folgen wie Naturwein oder Single-Estate-Kaffee. Aromen, die es nirgendwo sonst gibt, weil eine Person in einem Dorf die einzige ist, die sie macht. EHSA bringt die Besten davon in einen Raum.
Fermentiert, geräuchert, gereift und von Hand gemischt. Bewertet wird der Geschmack, nicht wer am meisten aushält.
Regionale Chilis, Stile und Traditionen aus jedem Winkel Europas, direkt nebeneinander verkostet.
Ein-Personen-Küchen und Familienbetriebe, jeder mit einer Geschichte, die es zu erzählen und zu probieren lohnt.
578 Hersteller · 40 Länder · EHSA 2026
Punktgröße = Hersteller pro Land. Für Details ein Land ansteuern.
Eine Auswahl der Small-Batch-Macher hinter den Medaillen 2026.
Chocoberrie
Hot Chili Sauce · Berlin, Germany
Zur Geschichte →
Munnvold Yuzu
Medium Chili Sauce · Oslo, Norway
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Hot Honey
Chili Honey · Slovenj Gradec, Slovenia
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Dead Moruga
Freestyle · Ostrava, Czech Republic
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Peach Riot
Mild Chili Sauce · Sursee, Switzerland
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Chee-ly
Asian Style Chili Sauce · Uccle, Belgium
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Buwġi
Chili Paste · H'Attard, Malta
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Garlic Chilli
Garlic Chili Sauce · Augšlīgatne, Latvia
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Milde Sambal
Sambal, Chutney & Pickles · Volendam, Netherlands
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Smoked Ananas BBQ
BBQ Chili Sauce · Brembate, Italy
Zur Geschichte →Berichterstattung von TV über überregionale bis regionale Presse in 19 Ländern.
Jede EHSA-Medaille wird blind verkostet, und die Jury ist, wer verkostet: Presse, Einkauf, Köchinnen und Köche sowie die Erzeuger und Fermentierer, die die Kategorie von innen kennen. Tragen Sie sich ein, und wir melden uns, sobald Termine, Ort und Jury 2027 feststehen.
Zwei Fragen und eine E-Mail-Adresse. Mit der Anmeldung ist nichts zugesagt.
Über EHSA
Die European Hot Sauce Awards sind die jurierte Auszeichnung des European Heat Council für Hot Sauce und rücken die Small-Batch-Macher ins Licht, die die Kategorie in ganz Europa prägen.
