Chili Honey · Šentjanža-Hügel bei Dravograd, Koroška, Slowenien
Pohorc Bio Chili
Hot Honey
GoldKategoriesieger
Der einzige zertifiziert biologische slowenische Hot Honey am Markt, von einem seit über zwanzig Jahren biozertifizierten Familienhof.
Chili Honey · Šentjanža-Hügel bei Dravograd, Koroška, Slowenien
Hot Honey
Der einzige zertifiziert biologische slowenische Hot Honey am Markt, von einem seit über zwanzig Jahren biozertifizierten Familienhof.
Hot Honey ist biologischer slowenischer Honig aus den Dorfbienenstöcken, Apfelessig vom alten wilden Haselnussbaum von Denis' Großvater, Chili und Gewürze eingerührt und mehrere Tage infundiert. Blumig und flüssig beim Ausgießen, sanfte Süße vorn, die Schärfe baut sich nach hinten auf.
Denis Ledinek
POHORC BIO CHILI ist ein biozertifizierter Familienhof in den Šentjanža-Hügeln bei Dravograd, geführt von Denis Ledinek. Die Chili-Arbeit begann mit zwölf Pflänzchen, einem Geburtstagsgeschenk von Denis' Bruder, und umfasst heute rund fünfhundert Pflanzen pro Saison im Gewächshaus.
Von Hand abgefüllt, in kleinen Chargen, jede Pflanze von der Keimung bis zur Frucht benannt. Hot Honey basiert auf dem Bio-Honig der Dorfimkerei und dem Haselnussessig von Denis' Großvater vom eigenen Land, der einzige zertifiziert biologische slowenische Hot Honey am Markt.
We've put Slovenia firmly on the European chili map. What started in a small boutique kitchen on our family organic farm Ržen, driven by passion, bold ideas, and our own handcrafted recipes, grew into something far bigger. This victory belongs to the entire team that poured its energy, talent, and heart into every jar.