Germany
Julie's Chili
Julie
- Aushängeschild
- Yellow Habanero
- Schärfe
- 3/10
Nachdem sie von Kongo nach Deutschland gezogen war, fand Julie die Schärfe ihrer Kindheit nirgends wieder und baute sich kurzerhand ihre eigene Saucenlinie auf. Diese mildere gelbe Habanero machte sie für die Freunde ihres Sohnes, denen die rote Version zu scharf war, und traf damit genau ins Schwarze. Vegan, mit natürlichen Zutaten.
Für die Presse
Story-Ansätze
- Eine Köchin, die von Kongo nach Deutschland zog und ihre eigene Linie aufbaute, um die vermisste Schärfe zu ersetzen.
- Eine mildere gelbe Habanero, gemacht für die nächste Generation: die Freunde ihres Sohnes, denen die rote zu scharf war.
- Yellow Habanero bei 3/10, vegan und geschmacksbetont, das milde Ende einer selbst aufgebauten Reihe.
Fotos des Machers
In den Worten des Machers
- Aushängeschild
- Yellow Habanero
- Schärfe
- 3/10
- Geschichte
- When I first moved to Germany from Congo, I quickly started missing the spice I was used to with my food. And because I wasn't able to buy anything that came even close, I decided to just make my own line of sauces. I created this yellow habanero sauce specifically for my son's friends who wanted to incorporate some spice into their lives but found the original red habanero version to be too much. According to his feedback, it was a big hit!
- Pairings
- Chickpea salad with feta: the caramelised onion pairs well with the salt of the cheese
- Baked salmon: the brightness of the habanero enhances the savoury notes of the fish
- Mushroom omelette: gentle heat is a great kick to start the morning without coffee
- Allergene
- Vegan, natural ingredients
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Betrifft Julie's Chili
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Fotos: Berlin Chili Fest