Rijswijk, NL
Don Cabron
Karla Carral
EHSA · Bronze · 2026
- Aushängeschild
- Smoky-Sweet Chili Oil
- Schärfe
- 6/10
Eine nordmexikanische Köchin füllt von den Niederlanden aus die regionalen Salsas ihrer Familie ab. Ihr Smoky-Sweet Chili Oil („Macha Ahumada Dulce“) ist eine traditionelle knusprige Macha, tief und rauchig von mexikanischen Chilis, mit Cranberries für die Süße und Saaten für den Crunch.
Für die Presse
Story-Ansätze
- Eine nordmexikanische Köchin, die von den Niederlanden aus die regionalen Salsas ihrer Familie abfüllt.
- Smoky-Sweet Chili Oil, eine knusprige mexikanische Macha mit tiefem Rauch und Cranberry-Süße, im Knusperöl-Trend.
- Ihre Salsa Macha holte Bronze bei den European Hot Sauce Awards 2026.
Fotos des Machers
In den Worten des Machers
- Aushängeschild
- Smoky-Sweet Chili Oil
- Schärfe
- 6/10
- Geschichte
- This smoky and sweet salsa is a traditional Mexican chili oil, with a deep smoky flavour from Mexican peppers. We added cranberries for a sweet touch and some seeds for a crunch. It reminds Mexicans of home, and shows the rest of the world what Mexico has to offer.
- Pairings
- A few drops over scrambled eggs
- Drizzled over pasta
- Finish your tacos with a spoonful
- Fun Fact
- Absolutely proud that Mexicans love these salsas.
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Betrifft Don Cabron
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Fotos: Berlin Chili Fest