Berlin, DE
Chiliwerk
Kai Kolipost
- Aushängeschild
- Hot Honey
- Schärfe
- 1/10
Chiliwerk steht für handgemachte Chilikreationen in kleinen Chargen von einem gebürtigen Berliner, ohne künstliche Konservierungs- oder Verdickungsmittel, und nach eigenen Angaben Silbermedaillengewinner bei den European Hot Sauce Awards 2025. Kai Kolipost führt hier mit dem Crossover des Jahres: einem Hot Honey aus Aji-Amarillo-Chilis und Brandenburger Imkerhonig, geträufelt wie in US-Pizzerien.
Für die Presse
Story-Ansätze
- Ein gebürtiger Berliner, der handgemachte Chilis in kleinen Chargen herstellt, ohne künstliche Konservierungsmittel, mit regionalen Zutaten.
- Hot Honey, das US-Crossover-Condiment, das aus dem Chili-Regal ausbricht: auf Pizza, Grillkäse, sogar Joghurt mit Granola und Beeren.
- Sein Hot Honey verbindet Aji Amarillo mit Brandenburger Imkerhonig, sanfte 1/10, die auch Schärfe-Muffel überzeugen.
Fotos des Machers
In den Worten des Machers
- Aushängeschild
- Hot Honey
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Fotos: Berlin Chili Fest